Κόβονται από το νουά και το τράνς. Ιδανικά για τηγάνισμα. Η τιμή αφορά τεμάχιο βάρους 300 γραμμαρίων. Τα τεμάχια κυμαίνονται από 250gr. έως 400gr. Τιμή κιλού 13,50/kg.
Πλούσιο σε σίδηρο. Προσφέρεται καθαρισμένο παντελώς από τα νεύρα του και την μεμβράνη που το περιβάλλει
Αφράτος κιμάς και πολύ νόστιμος από την κοιλιά του μοσχαριού με περιεκτικότητα λίπους από 8 έως 12%.
Αφράτος κιμάς από το εμπρόσθιο τμήμα του μοσχαριού με περιεκτικότητα λίπους από 3 έως 8%.
Πλούσιο σε συνδετικό ιστό, κατάλληλο για βραστό, κοκκινιστό.
Κιμάς άπαχος από το μπούτι του μοσχαριού με περιεκτικότητα λίπους από 0 έως 3%.
Από το εμπρόσθιο τμήμα του μοσχαριού κατάλληλο για γιουβέτσι, κοκκινιστό και βραστό.
Κομμάτι από το μπούτι του μοσχαριού κατάλληλο για, ψητό κατσαρόλας, σνίτσελ.
Τεμάχιο από το μπούτι του μοσχαριού κατάλληλο για ροσμπίφ, ψητό κατσαρόλας, κοκκινιστό.
Προέρχεται, από το μπούτι του μοσχαριού κατάλληλο για ροσμπίφ, ψητό κατσαρόλας, ψητό σχάρας, κοκκινιστό.
Είναι το νουά της σπάλας, κατάλληλο για ψητό κατσαρόλας, κοκκινιστό, ροσμπίφ και ψητό φούρνου.
Η μπριζόλα κόντρα είναι κατάλληλη για ψητά σχάρας και για ψητά φούρνου. Η τιμή αφορά τεμάχιο βάρους 650 γραμμαρίων. Τα τεμάχια κυμαίνονται από 500gr. έως 750gr. Τιμή κιλού 15,50/kg.