Κιμάς χοιρινός από μπούτι.
Αφράτος κιμάς και πολύ νόστιμος από την κοιλιά του μοσχαριού με περιεκτικότητα λίπους από 8 έως 12%.
Παρασκευάζονται με χοιρινό κιμά, καρυκευμένος με κρεμμύδι, μαϊντανό, κανέλα, μπαχάρι, αλάτι, πιπέρι, τυλιγμένα με λεπτή χοιρινή μπόλια. Η τιμή αφορά τεμάχιο βάρους 80 γραμμαρίων. Τα τεμάχια κυμαίνονται από 70gr. έως 90gr. Τιμή κιλού 8,90/kg.